Macaroni au fromage et boeuf en casserole

Portions : 6

Préparation :10 minutes

Cuisson :1h00

Ingrédients

• 1 lb (500 g) de boeuf haché très maigre
• 2 tasses (500 ml) de champignons, tranchés
• 1 tasse (250 ml) de poivrons rouges, coupés
• 1 tasse (250 ml) de poivrons jaunes, coupés
• 1/2 tasse (125 ml) d’oignons, hachés
• 1/2 tasse (125 ml) de céleri, hachés
• 1 boîte (14 oz) de tomates étuvées, non égouttées
• 1 boîte (284 ml) de soupe condensée Crème de champignons à faible teneur en gras, de CAMPBELL®
• 2 tasses (500 ml) de macaronis de grains entiers non cuits
• 2 c. à tab (30 ml) de sauce Worcestershire
• 1 c. à tab (15 ml) de poudre de chili
• 1/4 tasse (60 ml) de cheddar fort, râpé

Préparation

1. Cuire le boeuf à feu mi-vif, dans une grande poêle à surface antiadhésive, jusqu'à ce qu'il soit bruni. Ajouter les champignons, les poivrons, les oignons et le céleri. Cuire en remuant pendant 3 minutes.
2. Mettre le mélange dans un plat de cuisson peu profond de 2 L. Incorporer tous les autres ingrédients, à l’exception du fromage.
3. Cuire au four, à couvert, à 200°C (400°F) jusqu'à ce que les pâtes soient tendres – pendant environ 50 minutes.
4. Mélanger. Saupoudrer de fromage et laisser reposer pendant 5 minutes, avant de servir.

Conseil: Les pâtes en forme de spirale Scoobi-Doo, aussi offertes avec des grains entiers, sont un remplacement amusant aux macaronis, pour ce plat nourrissant ! 

Note: Cette recette peut aussi être réalisée avec les produits suivants:
Soupe condensée Crème de champignons à faible teneur en sodium, de CAMPBELL®
Soupe condensée Crème de champignons, de CAMPBELL®

Source: Coup de Pouce