Spaghetti tout-en-un à saveur de tacos

Toutes les saveurs de vos tacos préférés en version spaghetti, faits dans une seule casserole. Fromagé, réconfortant et tellement facile, avec presque pas de vaisselle.

Préparation : 10 min | Cuisson : 20 min | Portions : 4

Ingrédients

• 1 c. à soupe (15 ml) d’huile d’olive
• 500 g (1 lb) de boeuf haché
• 1 sachet (35 g) d’assaisonnement à tacos
• 1 boîte (540 ml) de tomates étuvées en petits morceaux au piment rouge piquant Aylmer Accents
• 1 c. à soupe (15 ml) de pâte de tomate
• 300 g de spaghetti
• 2 1/2 tasses (625 ml) d’eau
• 1/2 tasse (125 ml) de fromage cheddar râpé
• 1/2 tasse (125 ml) de fromage mozzarella râpé
• 1 tomate Roma, coupée en dés
• 2 c. à soupe (30 ml) de coriandre fraîche hachée

Préparation

1. Chauffer l’huile d’olive dans une grande casserole ou une cocotte à feu moyen-vif. Ajouter le boeuf haché et cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré, environ 3 à 5 minutes, en prenant soin de l’émietter pendant la cuisson; incorporer l’assaisonnement à tacos. Égoutter l’excès de gras.
2. Incorporer les tomates étuvées, la pâte de tomate, les spaghetti et 2 1/2 tasses (625 ml) d’eau. Porter à ébullition; couvrir, réduire le feu et laisser mijoter jusqu’à ce que les pâtes soient cuites, environ 13 à 16 minutes. Ajouter un peu d’eau au besoin si les pâtes absorbent trop vite.
3. Retirer du feu et garnir de cheddar et de mozzarella. Couvrir jusqu’à ce que le fromage soit fondu, environ 2 minutes.
4. Servir immédiatement, garni de tomate Roma et de coriandre, si désiré.

Note : Le poulet haché ou le porc haché peuvent être utilisés à la place du boeuf.

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Inspiration : Damn Delicious