Voici une interprétation personnelle d’une recette rapide de lasagne que ma mère me faisait à l’adolescence. Idéale pour un soir de semaine, on y retrouve toute la saveur d’une bonne lasagne traditionnelle dans une version beaucoup plus rapide.
Pour encore plus de saveur, je vous conseille de préparer la recette la veille, de la laisser reposer au frigo toute la nuit, puis de la réchauffer 30 minutes le lendemain. Les saveurs auront alors le temps de bien se développer.
Préparation : 30 min | Cuisson : 30 min | Portions : 6
Ingrédients
- 1 c. à soupe (15 ml) d’huile
- 1 oignon, haché
- 500 g (1 lb) de bœuf haché
- 3 gousses d’ail, hachées
- 1 poivron, coupé en dés
- 500 g de pâtes mafaldine (ou des pâtes farfalle)
- 1 conserve (680 ml) de sauce aux tomates
- 1 tasse (250 ml) de fromage mozzarella râpé
- 1 tasse (250 ml) de fromage cottage
- 1 tasse (250 ml) d’épinards, hachés finement
- 1 c. à thé (5 ml) de persil
- 1/2 c. à thé (2,5 ml) d’origan
- Sel, poivre et parmesan au goût
Préparation
- Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
- Faire cuire les pâtes selon les indications sur l’emballage.
- Dans une grande poêle, faire revenir l’oignon 2 minutes dans l’huile.
- Ajouter le bœuf, l’ail et le poivron.
- Faire revenir jusqu’à ce que la viande ait bien bruni.
- Saler et poivrer au goût.
- Dans un autre bol, mélanger le fromage mozzarella, le fromage cottage et les épinards.
- Dans un grand plat allant au four, mélanger la viande, les pâtes, la sauce aux tomates, le persil, l’origan et le mélange de fromages.
- Saupoudrer de mozzarella et de parmesan.
- Cuire au four pendant 30 minutes.
Source : Bouffe de Chez Nous!
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