Épices Cajun

Faire son propre mélange d’épices cajun à la maison, c’est simple, rapide et tellement pratique. En quelques minutes, on obtient un assaisonnement bien relevé, parfait pour donner du goût aux viandes, aux légumes, aux pommes de terre et même aux fruits de mer.

Préparation : 5 minutes | Portions : 1/2 tasse

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Ingrédients

• 2 c. à soupe (30 ml) de poudre d’ail
• 1 c. à soupe (15 ml) de poudre d’oignon
• 1 c. à soupe (15 ml) d’origan séché
• 1 c. à soupe (15 ml) de thym séché
• 1 c. à soupe (15 ml) de poivre
• 1 c. à soupe (15 ml) de poivre de cayenne
• 1 c. à soupe (15 ml) de sel
• 2 c. à soupe (30 ml) de paprika
• 1 c. à thé (5 ml) de flocons de piment de cayenne

Préparation

1. Bien mélanger les épices.
2. Se conserve dans un contenant hermétique.

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Source : Chef Cuisto