Riz Italien

Un riz simple et savoureux inspiré des saveurs italiennes. Les tomates séchées, le parmesan et le basilic ajoutent beaucoup de goût à ce plat facile qui accompagne parfaitement plusieurs repas.

Préparation : 5 min | Cuisson : 15 min | Portions : 4

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Ingrédients

• 1 tasse (250 ml) de riz à grains longs
• 1/4 tasse (40 g) de tomates séchées, hachées
• 1/4 tasse (25 g) de fromage parmesan râpé
• 2 c. à soupe (30 ml) de basilic frais, haché
• 2 tasses (500 ml) de bouillon de bœuf

Préparation

1. Chauffer le bouillon de bœuf dans une casserole.
2. Ajouter le riz, les tomates séchées et le basilic.
3. Couvrir et laisser mijoter jusqu’à ce que le bouillon ait été absorbé.
4. Détacher le riz à l’aide d’une fourchette.
5. Incorporer le parmesan avant de servir.

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Source : Campbell's